Berita

Nutrisi sehat: cranberry juga makanan super?

Nutrisi sehat: cranberry juga makanan super?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cranberry: Kerabat Amerika dari cranberry

Cranberry dari Amerika Utara dikenal di Jerman sebagai "makanan super" dengan potensi kesehatan yang tinggi. Kerabat dekat cranberry mengandung banyak phytochemical yang dikatakan memiliki sifat penyembuhan, tetapi juga unik mahal dibandingkan dengan buah domestik. Dan masih harus dilihat apakah ada "makanan super" sama sekali. Meskipun demikian, cranberry dapat memberi nilai nutrisi.

Buah-buahan matang cranberry terlihat seperti cranberry besar. Ini tidak mengherankan, karena "cranberry buah besar" Vaccinium macrocarpon - seperti cranberry dengan nama Jermannya - secara botani memiliki genus yang sama dengan cranberry. Karena kemiripan dan buah-buahan yang sedikit lebih besar, cranberry kadang-kadang salah disebut sebagai cranberry yang dibudidayakan, tetapi tidak.

Buah cranberry berukuran seukuran ceri kecil dan sedikit berbentuk telur. Berry yang masak - dan asli secara nyata - berwarna merah muda. Kulit yang kencang menyembunyikan daging yang kencang dan keras dengan biji yang tertanam. Ada juga empat ruang udara di dalam setiap beri, membuatnya lebih ringan dari air. Anda mengambil keuntungan dari ini selama panen: Ladang cranberry dibanjiri, buah matang dipisahkan dari tanaman menggunakan mesin khusus, dan buah-buah mengambang kemudian dikumpulkan.

Cranberry tidak ditandai dengan kandungan vitamin atau mineral individu yang sangat tinggi. Ada sekitar 11 miligram vitamin C dalam 100 gram beri, hampir sama dengan cranberry. Potensi kesehatan cranberry muncul terutama dari sejumlah besar fitonutrien. Secara khusus, polifenol yang terkandung dalam cranberry - yang disebut proanthocyanidins oligomer (OPC) - memiliki efek antioksidan yang kuat dan dengan demikian melindungi dengan baik terhadap radikal bebas. Selain itu, OPC sendiri pada gilirannya harus mengaktifkan vitamin C dan meningkatkan efek antioksidannya dan memperpanjang aktivitas vitamin A dan E. Mereka juga memiliki efek anti-inflamasi dan antimikroba.

Secara keseluruhan, buah rendah kalori dikatakan memiliki banyak sifat penyembuhan: Mereka dimaksudkan untuk mencegah infeksi saluran kemih, menurunkan kadar kolesterol, memperkuat pembuluh darah dan sistem kardiovaskular, mengurangi penuaan dan kerusakan sel, dan dalam beberapa kasus bahkan menghambat sel kanker atau perkembangan Alzheimer dan Parkinson.

Buah cranberry yang matang mungkin jarang akan berakhir di mulut Anda sebagai produk segar. Mereka asam, asam dan kontrak, sehingga mereka biasanya dinikmati saat diproses. Mereka dapat dikeringkan atau dimasak, sesuai dengan selera pribadi dengan atau tanpa tambahan gula, dan kemudian diproses lebih lanjut - misalnya menjadi jus, sirup, agar-agar atau saus. Buah-buahan sangat cocok dengan hidangan daging atau keju panggang. Misalnya, secara tradisional di Amerika adalah saus cranberry kalkun Thanksgiving. Berry kecil juga sangat cocok untuk kue dan makanan penutup atau untuk muesli. Cranberry kering dan sedikit manis dapat disimpan di tempat yang dingin selama beberapa bulan.Heike Stommel, masing-masing

Penulis dan sumber informasi



Video: BUAT MAKANAN SEHAT DALAM WAKTU SINGKAT!! NAZDA NAHARIE AULIA 194102075 (Juni 2022).


Komentar:

  1. Mugis

    Hebat, ini jawaban yang lucu

  2. Ryon

    Saya pikir kamu salah. Masukkan kita akan membahasnya.

  3. Cedric

    Menurut pendapat saya, kesalahan dibuat. Kita perlu berdiskusi.

  4. Ormeman

    I suggest you to come on a site where there are many articles on a theme interesting you.

  5. Godfredo

    Maaf, tapi, menurut saya, mereka salah. Mari kita coba diskusikan ini. Tuliskan kepada saya di PM.

  6. Machupa

    Maukah kamu meluangkan waktu sebentar untukku?



Menulis pesan