Berita

Seringkali patogen multi-tahan dalam makanan anjing dan kucing - juga risiko kesehatan bagi manusia

Seringkali patogen multi-tahan dalam makanan anjing dan kucing - juga risiko kesehatan bagi manusia



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bakteri multi-resisten dalam setiap umpan daging mentah

Menu BARF disebut sangat populer dengan hewan peliharaan karnivora seperti anjing. Ransum terdiri dari daging segar atau beku, jeroan, tulang dan ikan. Sebuah tim peneliti Swiss sekarang memeriksa berbagai pakan daging mentah dan menemukan bakteri multi-resisten berbahaya di setiap artikel kedua, yang pertama dapat menginfeksi hewan peliharaan dan kemudian manusia.

Para peneliti dari Universitas Zurich menemukan temuan yang mengerikan dalam pakan ternak dengan daging mentah. Tim pertama kali menemukan bahwa anjing dan kucing membawa kuman dengan resistensi antibiotik sangat sering. Untuk mencari penyebabnya, mereka menemukan produk daging mentah yang khususnya sering terkontaminasi bakteri tersebut. Hasil penelitian baru-baru ini dipresentasikan dalam jurnal "Royal Society Open Science".

Bakteri multi-tahan semakin menyebar

"Situasi dengan bakteri multi-resistan telah menjadi semakin tak terkendali dalam beberapa tahun terakhir," lapor Profesor Roger Stephan, pakar keamanan makanan di Universitas Zurich. "Antibiotik senjata ajaib" menjadi semakin tumpul. Penggunaan antibiotik yang berlebihan dan tidak benar menyebarkan semakin banyak kuman yang menghasilkan enzim ESBL (Extended Spectrum Beta-Lactamases). ESBL melindungi bakteri dari berbagai antibiotik. Kuman-kuman seperti itu sangat umum pada anjing dan kucing.

Hewan peliharaan karnivora sering membawa kuman pembentuk ESBL

"Penanggulangan sangat dibutuhkan untuk melawan peningkatan penyebaran kuman pembentuk ESBL," tegas profesor. Ini membutuhkan pemahaman yang lebih dalam tentang jalur penyebaran dan penyebaran kuman tersebut. Untuk memperdalam pemahaman ini, tim peneliti menyelidiki mengapa kuman resisten begitu sering ditemukan pada hewan peliharaan karnivora. "Kami terkejut bahwa kuman ini dapat dideteksi begitu sering pada anjing dan kucing," jelas ahli makanan.

Lebih dari setiap pakan daging segar terkontaminasi

"Kami berasumsi bahwa daging mentah diberi makan sebagai jalur transmisi yang memungkinkan," kata Stephan. Para peneliti memeriksa berbagai produk campuran pakan yang mengandung daging mentah, produk sampingan atau tulang pemotongan. Produk semacam itu sering ditawarkan dengan akronim "Barf (Makanan Mentah yang Sesuai Secara Biologis)". Sebanyak 51 sampel berbeda dari pemasok berbeda diperiksa. Hasil yang mengerikan: kuman multi-tahan ditemukan di 61 persen dari sampel.

Hasil investigasi

"Fakta bahwa kami menemukan bakteri pembentuk ESBL di lebih dari 60 persen sampel benar-benar mengerikan," tambah Magdalena Nüesch-Inderbinen, penulis pertama penelitian ini. Selain itu, 73 persen sampel pakan melebihi nilai panduan untuk enterobacteria. Dalam dua sampel, Salmonella dan dua Escherichia coli lainnya dengan gen resistensi colistin mcr-1 ditemukan. Gen ini baru ditemukan di China untuk pertama kalinya - ini mentransmisikan resistensi terhadap antibiotik colistin.

Bahaya bagi manusia juga

Para peneliti memperingatkan bahwa bakteri resisten dalam pakan ternak juga bisa berbahaya bagi manusia. Di satu sisi, pemilik hewan peliharaan akan bersentuhan dengan bakteri multi-resisten saat menyiapkan pakan, dan di sisi lain, hewan peliharaan akan memiliki kontak dekat dengan manusia, yang akan meningkatkan risiko penularan dari hewan ke manusia. "Pemilik hewan harus mewaspadai risiko bahwa hewan mereka mungkin memiliki bakteri multi-resisten di dalamnya dan dapat menyebarkannya," kata Nüesch-Inderbinen. Pemilik hewan harus menangani pakan barf dengan hati-hati dan memperhatikan kebersihan yang ketat saat memberi makan. (vb)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Editor lulusan (FH) Volker Blasek

Membengkak:

  • Magdalena Nüesch-Inderbinen, Andrea Treier, Katrin Zurfluh, Roger Stephan: Diet berbasis daging mentah untuk hewan peliharaan: sumber potensial penularan Enterobacteriaceae yang patogen dan antimikroba, Royal Society Open Science, 2019, royalsocietypublishing.org
  • Universitas Zurich: Makanan anjing dengan daging mentah adalah risiko kesehatan (diakses: 16 Oktober 2019), uzh.ch.



Video: Jakarta Street Food 721 For Open Minded PersonCobra Snake Satay by Michelle BR TiVi 5223 (Agustus 2022).