Berita

Diet: 5 makanan kaya protein terbaik daripada daging

Diet: 5 makanan kaya protein terbaik daripada daging


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makanan untuk diet bebas daging kaya protein

Daging kurang atau tidak ada tren. Bahkan banyak yang bukan vegetarian secara sadar menghindari makan daging untuk melindungi kesehatan mereka dan membebaskan lingkungan. Namun, banyak yang khawatir bahwa sumber protein penting hilang tanpa daging. Asupan protein yang sehat juga bekerja dengan makanan vegetarian, seperti yang ditunjukkan oleh pakar nutrisi terkenal.

Lynda McIntrye adalah ahli gizi di Universitas Johns Hopkins. Dia menunjukkan bahwa makan lebih sedikit daging dapat membawa manfaat kesehatan. Misalnya, risiko penyakit jantung dan penyakit kronis lainnya dapat dikurangi. Ahli gizi memperkenalkan lima kelompok makanan teratas yang dapat menggantikan daging dengan makanan.

1. Telur

Telur adalah sumber protein yang hebat, menurut McIntrye. Di masa lalu, peningkatan konsumsi telur telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Namun, temuan terbaru memberikan bukti substansial bahwa telur tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Sebaliknya: sepertinya lebih baik makan telur setiap hari. Namun, siapa pun yang menderita penyakit jantung atau diabetes harus membatasi diri hingga dua hingga tiga butir seminggu.

2. Kacang pohon

Seperti yang dilaporkan McIntrye, kacang pohon kaya akan protein, serat, dan lemak yang menyehatkan jantung. Kacang pohon termasuk, misalnya, kenari, hazelnut, almond, kacang Brazil dan pecan. Meskipun bahan-bahannya sehat, kacang-kacangan mengandung kalori tinggi dan karenanya tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar. Segenggam sehari adalah aturan praktis yang bagus. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat dihasilkan dari konsumsi kacang biasa:

  • kolesterol: Almon mengandung serat, vitamin E, dan lemak tak jenuh tunggal tinggi yang membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya.
  • jantung: Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan kadar LDL tinggi.
  • Risiko kanker: Vitamin E dalam kacang pohon membantu mengurangi risiko kanker payudara, usus besar dan prostat. Kacang brazil mengandung selenium, mineral penting untuk mengurangi risiko kanker.
  • otak: Omega-3 dari kacang kenari meningkatkan kesehatan otak.
  • kulit: Vitamin E dari kacang-kacangan dan lemak tak jenuh tunggal meningkatkan kulit yang sehat.

3. Legum

Legum termasuk kacang-kacangan dan kacang polong seperti kacang merah, buncis dan lentil. Mereka kaya akan protein, serat dan banyak nutrisi penting seperti kalsium, kalium, magnesium dan zat besi. Menurut McIntrye, kacang-kacangan membantu menstabilkan gula darah, yang baik untuk penderita diabetes, dan menurunkan kolesterol. Mereka juga mengandung banyak antioksidan yang dikatakan mengurangi keseluruhan risiko kanker. Selain itu, kacang-kacangan memiliki efek mengenyangkan dan dengan demikian dapat membantu mengontrol berat badan.

4. Kedelai

Makanan kedelai utuh seperti edamame, tahu, susu kedelai, kacang kedelai atau tempe merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Menurut McIntrye, kedelai memainkan peran khusus di antara protein vegetarian, kedelai menyediakan semua asam amino esensial untuk penggunaan optimal oleh tubuh. Ahli gizi merekomendasikan hanya menggunakan produk kedelai utuh. Banyak komponen nutrisi yang tidak lagi terkandung dalam makanan kedelai yang sudah diproses, seperti bar atau makanan ringan.

5. Yogurt

Yoghurt dan kefir tidak hanya kaya protein, mereka juga memiliki efek positif pada saluran pencernaan. Misalnya, produk yogurt dapat mendukung flora usus yang sehat, yang dapat menyebabkan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat. Selain itu, kalsium dalam yogurt membantu menjaga dan meningkatkan kesehatan tulang, menurut ahli gizi. (vb)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Editor lulusan (FH) Volker Blasek

Membengkak:

  • Johns Hopkins Medicine: 5 Makanan Paket Protein untuk Makanan Sehat dan Tanpa Daging (diakses: 27 November 2019), hopkinsmedicine.org



Video: DIET DEFISIT KALORI CARA MENURUNKAN BERAT BADAN SECARA ALAMI (Oktober 2022).