Berita

Apakah makan telur membahayakan kesehatan jantung? Jumlah ini masih sehat!

Apakah makan telur membahayakan kesehatan jantung? Jumlah ini masih sehat!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Studi: Satu telur sehari tidak membahayakan kesehatan jantung

Telah ada kontroversi selama bertahun-tahun tentang apakah telur baik atau buruk untuk kesehatan jantung. Sejauh mana telur terluka jelas tergantung pada jumlah. Para peneliti dari Kanada kini sampai pada kesimpulan bahwa makan satu telur sehari tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Sebuah tim peneliti dari Population Health Research Institute (PHRI) McMaster University (Kanada) dan jaringan rumah sakit Hamilton Health Sciences telah menganalisis data dari tiga studi multinasional jangka panjang yang besar dan menyimpulkan bahwa makan telur tidak membahayakan, jika tidak lebih dari, bagi kesehatan satu telur dikonsumsi per hari.

Kaitan antara konsumsi telur dan penyakit jantung

Hanya beberapa bulan yang lalu, sebuah penelitian diterbitkan dalam jurnal "JAMA Network", yang sampai pada kesimpulan bahwa peningkatan konsumsi telur meningkatkan risiko penyakit jantung yang mengancam jiwa.

Namun, menurut peneliti lain, konsumsi telur secara teratur jauh lebih sehat daripada yang diperkirakan sebelumnya. Mereka menemukan bahwa "konsumsi telur sedang" dikaitkan dengan insiden penyakit jantung yang lebih rendah. Hasilnya dipublikasikan di majalah spesialis "Heart".

Studi saat ini oleh para ilmuwan dari Kanada juga menunjukkan bahwa konsumsi telur tampaknya tidak menjadi masalah asalkan tidak terlalu banyak telur dimakan.

Konsumsi moderat tidak ada salahnya

"Konsumsi telur moderat, yaitu sekitar satu telur sehari untuk kebanyakan orang, tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular atau kematian, bahkan jika penyakit kardiovaskular atau diabetes telah terjadi di masa lalu," kata PHRI. Ilmuwan Mahshid Dehghan dalam suatu komunikasi.

"Juga tidak ada hubungan antara konsumsi telur dan kolesterol dalam darah, komponennya atau faktor risiko lainnya," lanjut Dehghan. Menurut peneliti, hasil ini umumnya berlaku untuk orang sehat dan orang dengan penyakit pembuluh darah. Hasil penelitian dipublikasikan dalam "American Journal of Clinical Nutrition".

Sumber nutrisi penting yang murah

Meskipun telur merupakan sumber nutrisi penting yang tidak mahal, beberapa pedoman merekomendasikan agar Anda makan kurang dari tiga telur seminggu karena meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, kata McMaster University.

Studi sebelumnya tentang konsumsi telur dan penyakit telah bertentangan, kata Salim Yusuf, peneliti utama dan direktur PHRI. Menurut ahli, ini karena sebagian besar studi ini relatif kecil atau menengah dan pesertanya tidak berasal dari sejumlah besar negara.

Para peneliti menganalisis tiga studi PHRI internasional. Dalam studi PURE, konsumsi telur dicatat oleh 146.011 orang dari 21 negara dan dalam studi ONTARGET dan TRANSEND, dari 31.544 pasien dengan penyakit pembuluh darah. Data dari ketiga studi ini berasal dari orang-orang dari 50 negara di enam benua dengan tingkat pendapatan yang berbeda. Karena itu hasilnya secara umum berlaku, kata Yusuf. (iklan)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan persyaratan literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Membengkak:

  • Victor W. Zhong, Linda Van Horn, Marilyn C. Cornelis, et al: Asosiasi Kolesterol Diet atau Konsumsi Telur Dengan Insiden Penyakit Kardiovaskular dan Kematian; di: JAMA Network, (diterbitkan: 19 Maret 2019), jamanetwork.com
  • Chenxi Qin, Jun Lv, Yu Guo, Zheng Bian, Jiahui Si, Ling Yang, Yiping Chen, Yonglin Zhou, Hao Zhang, Jianjun Liu, Junshi Chen, Zhengming Chen, Canqing Yu, Liming Li: Asosiasi konsumsi telur dengan penyakit kardiovaskular di sebuah studi kohort terhadap 0,5 juta orang dewasa Tiongkok; di: Heart, (diterbitkan: 11.10.2018), heart.bmj.com
  • McMaster University: Telur sehari tidak terikat dengan risiko penyakit jantung, (diakses: 28 Januari 2020), brighterworld.mcmaster.ca
  • Mahshid Dehghan, Salim Yusuf, et. al: Asosiasi asupan telur dengan lipid darah, penyakit kardiovaskular, dan kematian pada 177.000 orang di 50 negara; dalam: American Journal of Clinical Nutrition, (diterbitkan: 21 Januari 2020), akademik.oup.com



Video: Makan putih telur atau kuning telur? beserta penjelasannya faktanya (Agustus 2022).