Tanaman obat

Kayu manis - bahan, efek dan aplikasi

Kayu manis - bahan, efek dan aplikasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kayu manis berasal dari kulit pohon kayu manis, yang mengering hingga batang kayu manis keemasan. Hippocrates menggunakan rempah-rempah yang berharga sebagai pahit dan ribuan tahun yang lalu itu digunakan untuk melawan berbagai penyakit atau untuk membalsem di Mesir kuno. Ini sangat dikenal sebagai bumbu di dapur saat ini: kayu manis Ceylon asli berasal dari pulau Ceylon (sekarang Sri Lanka) di Samudra Hindia, dan kayu manis Cassia yang lebih murah berasal dari Cina. Kedua jenis ini memberikan aroma pedas pada kopi atau coklat.

Sebagai penambah rasa yang tidak salah lagi dalam kue-kue, anggur, teh chai, apel panggang, roti jahe atau makanan penutup seperti puding beras, kayu manis sangat diperlukan dan sangat populer selama musim Natal. Efek yang dilupakan sebagian dari kayu manis sebagai tanaman obat semakin banyak didokumentasikan berdasarkan studi medis. Rempah-rempah berkontribusi untuk menjaga kadar gula darah yang rendah serta melawan virus, bakteri dan jamur. Ini juga meningkatkan pencernaan dan memastikan nafas yang baik.

Profil untuk pohon kayu manis Ceylon

  • Nama ilmiah: Cinnamomum verum
  • Keluarga tanaman: Lauraceae (keluarga laurel)
  • Nama-nama populer: Pohon kayu asli asli, Kaneel, Canehl, Zimmet (usang)
  • Kejadian: Asia Tenggara, Madagaskar, Seychelles
  • Bagian tanaman yang digunakan: Bark
  • area aplikasi:
    • radang sendi
    • Kehilangan selera makan
    • tekanan darah tinggi
    • flu
    • Perut kembung
    • bronkitis
    • Infeksi jamur
    • reumatik
    • Gangguan pencernaan
    • mual

Potret herbal

Kayu manis asli atau kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum) berasal dari pulau Sri Lanka, yang disebut Ceylon hingga 1972. Pohon kayu manis Ceylon adalah pohon cemara, tingginya antara sepuluh dan lima belas meter dan dapat hidup hingga 200 tahun. Tumbuh di tanah yang lembab dan sekarang banyak dibudidayakan di Asia Tenggara karena membutuhkan iklim tropis yang lembab untuk pertumbuhannya.

Daun pohon kayu manis berwarna lanset dan hijau mengkilap di bagian atas. Pada awalnya mereka bersinar dalam warna merah cerah, kemudian mereka berubah menjadi hijau gelap dan membentuk lima urat daun yang mencolok.

Di ujung atau di sisi cabang berdaun, perbungaan putih muncul dari tunas berbulu. Semua bagian pohon berbau harum-manis dan aromatik seperti rempah-rempah. Kayu manis ditanam di perkebunan dan dipotong secara teratur. Kulit pohon kayu manis memiliki lapisan gabus di bagian luar, di mana kulit bagian dalam harum terletak. Rempah-rempah kayu manis diekstrak dari kulit batang tipis berwarna cokelat muda. Kulit dipanen setelah musim hujan.

Pertama, gabus dikeluarkan dari kulit kayu, kemudian kulit dalam dihapus dari cabang dan dikeringkan. Selama proses pengeringan, kulit kayu melengkung ke atas dan bentuk batang kayu manis yang khas. Bahkan hari ini, hanya anggota kasta khusus yang diizinkan memanen kayu manis Ceylon. Menggiling tongkat menciptakan bubuk kayu manis, yang digunakan sebagai bumbu. Kayu manis Ceylon terutama tersedia di toko makanan dan sangat mahal.

Genus Cinnamomum terdiri dari sekitar 250 spesies, tetapi bumbu utamanya diproses selain Ceylon cinnamon, cassia cinnamon (Cinnamomum cassia). Cassia Cinnamomum ditanam di Cina selatan (maka nama "Cinnamon China") dan diolah menjadi rempah-rempah. Varian Cassia lebih panas daripada kayu manis Ceylon. Ketika kulit mengering, ada rongga di dalam kayu manis dari kayu manis cassia, tidak seperti kayu manis Ceylon, yang menggulung sepenuhnya.

Tongkat kayu manis cassia lebih gelap dan lebih kasar daripada kayu manis Ceylon. Cassia kayu manis banyak digunakan saat ini dan jauh lebih murah daripada varietas Ceylon. Namun, yang pertama mengandung sejumlah besar zat penyedap coumarin, yang dapat memiliki efek berbahaya pada hati pada dosis tinggi.

Kayu manis disebutkan dalam Perjanjian Lama dan dalam pengobatan India secara tradisional digunakan untuk mengobati keluhan gastrointestinal, sakit tenggorokan dan bronkitis. Di Mesir kuno, rempah-rempah itu sangat berharga dan digunakan untuk membalsem mumi. Pada Abad Pertengahan, itu bubuk sebagai obat untuk kaki atlet.

Pedagang Arab membawa kayu manis ke Eropa, tetapi pada awalnya merahasiakan asal-usulnya. Ketika asal-usul kutub keemasan-coklat diketahui oleh orang Eropa, Portugis menaklukkan pulau Ceylon pada tahun 1518. Mereka mengambil alih monopoli kayu manis dan memungut pajak kayu manis tahunan.

Kayu manis - gunakan

Di Eropa, kayu manis digunakan sebagai bubuk rempah-rempah, terutama untuk makanan penutup, teh chai, cokelat atau anggur. Bumbu juga dapat ditemukan di minuman, seperti pahit pahit yang sudah digunakan oleh Hippocrates. Di Asia, kayu manis juga memberikan hidangan daging yang lezat sentuhan khusus dan merupakan komponen campuran rempah-rempah tradisional seperti "bubuk lima rempah" (kayu manis, cengkeh, adas bintang, lada, adas).

Ada minyak esensial di kulit pohon kayu manis dan juga di daun, yang diperoleh dengan penyulingan uap. Di Asia Tenggara, minyak kayu manis berfungsi sebagai afrodisiak, yang digunakan untuk memijat organ genital untuk meningkatkan libido.

Minyak dapat diencerkan 1: 50 dengan minyak jojoba atau minyak pembawa lainnya, dioleskan ke kulit atau ditambahkan ke air mandi, kemudian mengembangkan efek pemanasan dan stimulasi sirkulasi. Sangat cocok untuk pijat atau perawatan kulit untuk jerawat karena efek antibakterinya.

Minyak kayu manis juga dapat meringankan suasana di lampu aroma dan harus merangsang kinerja otak. Minyak kayu manis asli dan kental diekstrak dari kulit pohon kayu manis Ceylon. Minyak Cassia lebih tipis dan kurang manis. Minyak daun kayu manis adalah minyak yang paling harum.

Bahan dan efek

Kayu manis mengandung antioksidan, fitokimia, dan minyak atsiri dalam jumlah besar. Yang terakhir mengandung sejumlah kecil kumarin (baunya seperti Waldmeister): 0,6 persen untuk kayu manis Ceylon dan tujuh persen untuk varian cassia. Aroma khasnya adalah aldehida kayu manis (sekitar 70 persen), yang merupakan bagian terbesar dari minyak atsiri. Kayu manis Ceylon juga mengandung eugenol yang berbau cengkeh (lima hingga sepuluh persen).

Bahan-bahan kayu manis Ceylon meliputi:

  • Minyak atsiri (cinnamaldehyde, eugenol, coumarin),
  • Terpen,
  • Asam fenol karboksilat,
  • Tanin
  • dan mineral (kalsium, kalium, magnesium, zat besi, natrium).

Efek dari bahan kayu manis adalah:

  • antibakteri,
  • hipotensi,
  • antiinflamasi,
  • antijamur,
  • antivirus,
  • penyembuhan luka,
  • antispasmodik,
  • selera
  • dan pencernaan.

Sebuah studi dari tahun 2006 mengevaluasi aktivitas antioksidan dari ekstrak kayu manis Ceylon: Oleh karena itu rempah-rempah ini merupakan antioksidan yang kuat, menjebak radikal bebas dan karenanya mendukung sistem kekebalan tubuh manusia.

Sifat antimikroba telah dipelajari secara luas. Kayu manis melawan patogen dan membantu masuk angin. Efek terhadap patogen kaki atlet juga telah dibuktikan secara ilmiah oleh penelitian.

Mengambil kayu manis dapat menjadi pengobatan tambahan yang aman dan potensial untuk menghilangkan peradangan dan gejala klinis pada pasien dengan rheumatoid arthritis. Dalam satu studi pasien, 36 wanita yang terkena menerima empat kapsul dengan 500 miligram bubuk kayu manis atau plasebo setiap hari. Penyerapan bumbu secara signifikan mengurangi pembengkakan sendi.

Dalam sebuah studi ilmiah dari tahun 2015, ekstrak kayu manis berair efektif dan bahkan lebih baik dibandingkan dengan pengobatan standar terhadap bakteri seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.

Kayu manis memperkuat jantung dan menurunkan gula darah

Sebuah studi dari Pakistan pada tahun 2003 menunjukkan bahwa asupan kayu manis setiap hari pada orang dengan diabetes tipe 2 telah berhasil mengurangi faktor risiko penyakit ini. Pengaruh asupan kayu manis harian terhadap gula darah, trigliserida, kolesterol total, kolesterol HDL, dan kadar kolesterol LDL diperiksa selama empat puluh hari. Subjek menelan jumlah satu hingga enam gram kayu manis setiap hari.

Hasil penelitian adalah bahwa asupan kayu manis harian (baik satu dan enam gram per hari) secara signifikan mengurangi semua kecuali kadar kolesterol HDL. Sebagai blok pembangun sel untuk proses metabolisme penting atau untuk pembentukan hormon, kolesterol sangat diperlukan dalam tubuh manusia, di mana perbedaan dibuat antara bentuk LDL (low-density lipoprotein) dan HDL (high-density lipoprotein).

Kelebihan kolesterol LDL mendukung pembentukan endapan dan penebalan (plak) di dinding arteri, yang secara medis digambarkan sebagai pengerasan arteri (arteriosclerosis). Kolesterol HDL, di sisi lain, menyerap kelebihan kolesterol LDL dan membawanya ke hati. Namun, penggunaan kayu manis sebagai suplemen untuk mengobati diabetes tipe 2 memerlukan penyelidikan lebih lanjut sebelum rekomendasi yang kuat dapat dibuat.

Sebuah studi dari Swedia meneliti efek pada gula darah, pengosongan lambung dan rasa kenyang dan menemukan bahwa mengonsumsi 6 gram kayu manis menurunkan gula darah postprandial dan menunda pengosongan lambung.

Seberapa berbahayakah kumarin?

Diskusi tentang kumarin hanya relevan untuk cassia cinnamon dan bukan untuk varian Ceylon. Karena kayu manis cassia paling sering digunakan, peran kumarin tidak boleh diabaikan: jenis kayu manis mengandung sekitar tujuh persen kumarin. Sifat karsinogenik dari zat tanaman sekunder ini ditunjukkan dalam percobaan hewan pada tahun 1970-an.

Namun, efek karsinogenik dikeluarkan oleh Otoritas Keamanan Makanan Eropa pada tahun 2004 karena temuan baru. Ini dijelaskan oleh sebuah penelitian Jerman oleh Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR) dari 2010, yang berkaitan dengan risiko kumarin.

Pada 2010, para ilmuwan dari India juga menerbitkan dalam sebuah studi ilmiah bahwa ekstrak kayu manis berair dari kulit pohon kayu manis cassia bahkan menyebabkan penurunan sel kanker serviks manusia.

Namun, kumarin dapat membahayakan ginjal dan hati. Namun, aroma dan zat aroma juga diberikan sebagai bagian dari terapi obat untuk insufisiensi vena kronis dan karena itu memiliki sifat yang sangat baik. Efek merusak hati hanya terjadi pada sejumlah kecil orang yang sensitif. Ini dikonfirmasi oleh studi klinis dari tahun 2003.

Aplikasi dan dosis

Kayu manis tersedia dalam bentuk minyak kayu manis atau bubuk sebagai bubuk, dalam bentuk kapsul atau sebagai teh. Jika banyak kayu manis dikonsumsi, kayu manis Ceylon rendah-kumarin yang disajikan di sini harus digunakan agar tidak membahayakan kesehatan.

Untuk mengesampingkan risiko kumarin yang terkandung dalam kayu manis cassia, Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR) menetapkan asupan harian yang dapat ditoleransi (TDI, asupan harian tolarable) dari kumarin pada 0,1 miligram per kilogram berat badan (berdasarkan data yang merusak hati dari eksperimen hewan) .

Efek samping

Tidak ada penelitian tentang penggunaan kayu manis Ceylon dalam waktu lama. Wanita hamil sebaiknya hanya mengkonsumsi rempah-rempah dalam jumlah yang lebih besar setelah berkonsultasi dengan dokter, karena ini meningkatkan sirkulasi darah, yang pada gilirannya dapat mempengaruhi rahim. Ini menurunkan kadar gula darah dan karena itu dokter harus dikonsultasikan ketika mengambil obat untuk pengobatan diabetes.

Untuk mengesampingkan interaksi dengan obat lain, biasanya disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter yang merawat Anda jika Anda meminumnya secara teratur.

Kayu manis untuk kaki atlet

Mandi kaki dengan kayu manis adalah obat rumahan untuk kaki atlet dan penyakit jamur lainnya. Ini menghilangkan rasa gatal dan melawan jamur.

Mudah dibuat dari satu liter air yang direbus sebentar dengan lima sendok teh bubuk kayu manis. Campuran harus curam selama satu jam. Kemudian kaki dapat dibasahi beberapa kali sehari menggunakan kain linen atau handuk. Hal yang sama dapat dilakukan untuk jamur vagina.

Air kayu manis untuk bau mulut

Karena efek antibakteri, kayu manis adalah obat rumah yang efektif untuk bau mulut. Untuk membuat obat kumur, satu sendok teh kayu manis ditambahkan ke dalam secangkir air dan direbus sebentar. Setelah menggosok gigi, Anda dapat berkumur dengan air kayu manis yang didinginkan selama lima menit.

Teh kayu manis untuk pilek dan untuk menurunkan berat badan

Kayu manis merangsang perasaan kenyang, memiliki efek ekspektoran dan menghambat peradangan seperti batuk dan bronkitis. Teh kayu manis dapat dengan mudah dibuat sendiri.

Bahan:

  • Lima sendok teh bubuk kayu manis atau tongkat kayu manis,
  • satu liter air
  • serta kantong teh atau teh herbal longgar atau teh hijau.

persiapan:
Satu liter air direbus sebentar dengan tongkat kayu manis atau dengan lima sendok teh bubuk kayu manis. Sebagai perasa, satu kantong teh teh herbal atau teh hijau dapat diseduh dengan teh kayu manis selama sepuluh menit setelah mendidih. Teh bisa dimaniskan dengan madu. (ls)

Penulis dan sumber informasi

Teks ini sesuai dengan spesifikasi literatur medis, pedoman medis dan studi saat ini dan telah diperiksa oleh dokter medis.

Membengkak:

  • Institut Federal untuk Penilaian Risiko (BfR): Temuan baru tentang kumarin dalam pendapat BfR kayu manis No. 036/2012 tanggal 27 September 2012 (diakses: 8 April 2020), BfR
  • Mathew, Sindhu; Abraham, Emilia T.: Studi tentang aktivitas antioksidan dari ekstrak kulit kayu manis (Cinnamomum verum), melalui berbagai model in vitro, dalam: Kimia Makanan, 94/4: 520-528, Maret 2006, ScienceDirect
  • Shishehbor, Farideh; Safar, Mahnaz Rezaeyan; Rajaei, Elham; Haghighizadeh, Mohammad Hosein: Konsumsi Kayu Manis Meningkatkan Gejala Klinis dan Penanda Peradangan pada Wanita Dengan Rheumatoid Arthritis, dalam: Jurnal American College of Nutrition, 37/8: 685-690, Mei 2018, Taylor & Francis Online
  • Abraham, Klaus; Woehrlin, Friederike; Lindtner, Oliver et al.: Toksikologi dan penilaian risiko kumarin: Fokus pada data manusia, dalam: Penelitian Nutrisi & Makanan Molekuler, 54/2: 228-239, Februari 2010, Perpustakaan Wiley Online
  • Terhitung, Mariana Daniela; Chirila, Corina; Deselnicu, Viorica: Aktivitas Antijamur dari Beberapa Minyak Atsiri pada Kain Katun, dalam: Makalah Konferensi: Konferensi Internasional tentang Bahan dan Sistem Lanjut (ICAMS), Oktober 2016, ICAMS
  • Koppikar, Soumya J.; Choudhari, Amit S.; Suryavanshi, Snehal A. et al.: Ekstrak Kayu Manis Berair (ACE-c) dari kulit kayu manis Cinnamomum cassia menyebabkan apoptosis pada garis sel kanker serviks manusia (SiHa) melalui hilangnya potensi membran mitokondria, dalam: Kanker BMC, 10: 210, Mei 2010, PMC
  • Senthamil, L.; Vetriselvi, P. M.; Yamini, C.; Kumaresan, R.: Studi aktivitas antibakteri dari beberapa tanaman yang penting secara medis, dalam: Jurnal Penelitian Kimia dan Farmasi, 7 (3): 2520-2524, 2015, JOPCR
  • Burian, M.; Freudenstein, J.; Tegtmeier, M. et al.: Salinan tunggal varian alel CYP2A6 tidak memberikan kerentanan terhadap disfungsi hati pada pasien yang diobati dengan kumarin, dalam: Jurnal internasional farmakologi klinis dan terapi, 41 (4): 141-7, April 2003, PubMed
  • Hlebowicz, Joanna; Darwiche, Gassan; Björgell, Ola; Almér, Lars-Olof: Pengaruh kayu manis pada glukosa darah postprandial, pengosongan lambung, dan rasa kenyang pada subjek sehat, dalam: The American Journal of Clinical Nutrition, 85/6: 1552-1556, Juni 2007, Oxford University Press
  • Khan, Alam; Safdar, Mahpara; Ali Khan, Mohammad Muzaffar et al.: Kayu Manis Meningkatkan Glukosa dan Lipid Orang dengan Diabetes Tipe 2, dalam: Diabetes Care, 26 (12): 3215-8, Desember 2003, American Diabetes Association


Video: Terapi TerBaik Ampuh Bikin Hamil Diabetes Batuk filek Lenyap. dr. Zaidul Akbar (Juni 2022).


Komentar:

  1. Maudal

    Menurut saya Anda keliru. Saya menyarankan untuk membahasnya. Menulis kepada saya di PM.

  2. Saber

    Maaf, tapi ini tidak berhasil untuk saya. Mungkin ada lebih banyak opsi?

  3. Emir

    Saya percaya bahwa Anda salah. Saya bisa mempertahankan posisi saya. Email saya di PM, kami akan berbicara.

  4. Nairne

    Saya pikir itu tidak ada.

  5. Kigajora

    What words ... phenomenal



Menulis pesan